新鮮黃花菜深加工流程是什么

黃花菜，中藥名。為百合科植物黃花菜的全草。具有散瘀消腫，祛風(fēng)止痛，生肌療瘡之功效。用于跌打腫痛，勞傷腰痛，疝氣疼痛，頭痛，痢疾，及瘡瘍潰爛，耳尖流膿，眼紅癢痛，白帶淋濁。黃花菜是重要的經(jīng)濟(jì)作物。它的花經(jīng)過蒸、曬，加工成干菜，即金針菜或黃花菜，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，是很受歡迎的食品，還有健胃、利尿、消腫等功效；根可以釀酒；葉可以造紙和編織草墊；花葶干后可以做紙煤和燃料。

黃花菜清洗--漂燙--冷卻--瀝水--速凍（烘干）

清洗：黃花菜清洗機(jī)采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，通過物料的運(yùn)動(dòng)有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動(dòng)作，有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對(duì)物料的損傷現(xiàn)象。

漂燙：設(shè)備采用雙層網(wǎng)帶負(fù)壓帶，防止物料漂浮漂燙不一樣質(zhì)量。SUS304不銹鋼制作而成，蒸汽或者電加熱、溫度控制住20℃-98℃內(nèi)可調(diào)。變頻調(diào)速。

冷卻：設(shè)備整機(jī)采用全不銹鋼設(shè)計(jì)，材質(zhì)為SUS304，框架式結(jié)構(gòu)，堅(jiān)固耐用，設(shè)備為傾斜式帶有內(nèi)膽，方便清洗底部衛(wèi)生，運(yùn)行速度可調(diào)。

瀝水：將冷卻完的產(chǎn)品進(jìn)行去除大部分水珠及布料作用。

速凍（烘干）：將冷卻好的黃花菜進(jìn)行速凍和烘干。